Tỉ lệ: khoảng 6g bột cho 250ml chất lỏng

Có thể gia giảm tùy theo nhu cầu

Thông tin sản phẩm:- Thành phẩm: 100% từ da trâu, bò(Ingredients: 100% from buffalo and cowhide- Công dụng: Dùng trong làm bánh, chế biến thực phẩm(Uses: Used in baking, food processing)- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp(Storage: Store in a dry, cool place, away from direct sunlight)- Xuất xứ: Việt Nam(Origin: Vietnam)
4 bước sử dụng gelatin bất bại 
Gelatin rất dễ sử dụng. Nguyên nhân thường thấy nếu gelatin không tan hết, vón cục chủ yếu là do thời gian ngâm gelatin chưa đủ hoặc không ngâm; gelatin và sản phẩm pha chế cùng chưa đạt đủ nhiệt để hòa tan vào nhau dẫn tới không đông, vón cục. 
4 bước sử dụng gelatin đảm bảo thành công từ Greenifi:Bước 1: Ngâm gelatin 
Cho vào tô đựng lượng gelatin theo công thức bạn cần và thêm nước vào với tỷ lệ 5 nước : 1 gelatin. Sau đó, khuấy đều và ngâm gelatin trong nước từ 5-10 phút cho đến khi nở mềm hoàn toàn. 
Bạn lưu ý nước ngâm gelatin cần là nước nguội hẳn, để đảm bảo bạn cũng có thể sử dụng nước đá để tránh làm chảy gelatin dẫn tới hao hụt so với công thức.
Bước 2: Đun chảy gelatin
Có 2 cách để đun chảy gelatin của nhà Greenifi Gelatin.
Cách 1: Đun cách thủy
Cho gelatin đã ngâm nở mềm hoàn toàn vào nồi hấp cách thủy, khuấy nhẹ nhàng đều tay cho tới khi gelatin tan hoàn toàn ở dạng lỏng. 
Cách 2: Dùng lò vi sóng
Cho gelatin đã ngâm nở mềm hoàn toàn vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 10-15 giây cho đến khi tan hoàn toàn. 
 Lưu ý: Không được đun trực tiếp gelatin trên lửa vì như vậy sẽ làm gelatin bị cháy và mất tác dụng.
Bước 3: Trộn gelatin cùng hỗn hợp khác
Sau khi gelatin tan chảy, bạn có thể trộn cùng hỗn hợp khác như nước hoa quả, sữa, kem, v.v để tạo thành phẩm như ý muốn.
Để gelatin hòa trộn và mang lại hiệu quả tốt nhất cho món ăn, nên để gelatin nguội bớt trước khi trộn vào hỗn hợp khác. 
Bước 4: Làm đông gelatin 
Cho hỗn hợp gelatin đã trộn vào khuôn và để vào tủ lạnh từ 2-4 tiếng cho đến khi đông hoàn toàn. 
Thời gian đông phụ thuộc vào lượng hỗn hợp gelatin và sản phẩm nước sử dụng. 
Như vậy, chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã nắm được cách sử dụng gelatin của nhà Greenifi Gelatin đảm bảo thành công.